Giriş Seviyesi Tam Otomatik Sardalya Konserve Üretim Hattı 30 KPM SUS304 Paslanmaz Çelik PLC Kontrollü

NW-SCL-30, küçük deniz ürünleri işleme işletmeleri ve konserve deniz ürünleri pazarına giren bölgesel balık konserve fabrikaları için tasarlanmış, giriş seviyesi tam otomatik bir sardalya konserve üretim hattıdır. 125 gr standart sardalya kutuları için dakikada 30 kutu nominal kapasiteye sahip bu anahtar teslimi çözüm, başlangıç operasyonları için erişilebilir bir yatırım eşiğini korurken tutarlı ürün kalitesi sunmak üzere manuel balık yerleştirmeyi otomatik işleme aşamalarıyla birleştirir. Tüm sistem, deniz ürünleri işleme için uluslararası hijyen standartlarını karşılayan, sanitasyon kaynaklı kaynaklarla SUS304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Üretim akışı, manuel kutu doldurma ve tartım istasyonlarını, otomatik egzoz giderme, hassas salamura ve yağ doldurma, vakumlu kutu kapatma, kapatma sonrası kutu yıkama, yüksek sıcaklıkta otoklav sterilizasyonu ve mürekkep püskürtmeli parti kodlamayı birleşik bir PLC kontrollü üretim hattına entegre eder. Bu konfigürasyon, mevcut işgücü kaynaklarına sahip gelişmekte olan kıyı bölgelerindeki üretim tesisleri için idealdir; burada manuel ve otomatik işlemenin dengesi, iç ve bölgesel ihracat pazarlarını hedefleyen işletmeler için sermaye harcamalarını optimize ederken çıktı kalitesini en üst düzeye çıkarır.

NW-SCL-30, daha yüksek kapasiteli hatlarda tipik olarak bulunan endüstriyel sınıf bileşenleri içerir ve platforma ilk günden itibaren ölçeklenebilirliğin entegre edilmesini sağlar. Vakumlu kutu kapatıcı, hermetik kapatmalar oluşturarak hava geçirmez bütünlüğü doğrular, kutu baş boşluğundaki oksijeni ortadan kaldırır ve ortam sıcaklığında raf depolaması sırasında sardalyanın doğal omega-3 yağ asitlerinin oksidatif bozulmasını önler. Yağ ve salamura doldurma istasyonu, sıvı bileşenler için ±%0,5 hacimsel doğruluk ve macun formülasyonları için ±%1 doğruluk sağlayan servo tahrikli pozitif deplasmanlı pompalar içerir, bu da her kutunun etiketlenmiş net ağırlık spesifikasyonlarını minimum ürün kaybıyla karşılamasını sağlar. Egzoz makinesi, kapatmadan önce kalan havayı etkili bir şekilde tahliye ederken, otomatik kutu yıkama istasyonu, deterjan dozajlı geri dönüştürülmüş sıcak su kullanarak dış yağ kalıntılarını ve partikülleri temizler, etiketleme ve karton paketleme için temiz kutu dış yüzeylerini korur. Yüksek sıcaklıkta sterilizasyon otoklavı, programlanabilir rampa, bekletme ve soğutma döngüleri aracılığıyla ticari steriliteyi sağlar, sardalyanın doğal lezzet profilini ve sıkı dokusunu korurken raf ömrünü buzdolabı olmadan 24 ayı aşan süre boyunca bozulma mikroorganizmalarını ortadan kaldırır. Entegre mürekkep püskürtmeli kodlama sistemi, her kutuya üretim tarihi, parti numarası ve izlenebilirlik kodları basarak tam tedarik zinciri görünürlüğü ve iç ve ihracat pazarı gereksinimleri için düzenleyici uyumluluğu sağlar.

• Erişilebilir Giriş Seviyesi Yatırım:Erişilebilir sermaye gereksinimleri ve hızlı yatırım getirisi olan küçük deniz ürünleri işleyicileri için özel olarak tasarlanmıştır. Dengeli manuel-otomatik iş akışı, endüstriyel sınıf çıktı kalitesini ve gıda güvenliği uyumluluğunu korurken ilk ekipman maliyetini düşürür.
• Tam SUS304 Paslanmaz Çelik Yapı:Ürünle temas eden her yüzey ve yapısal bileşen, uluslararası pazarlar için deniz ürünleri işleme GMP ve HACCP hijyen standartlarına tam uyumlu, sanitasyon TIG kaynaklı ve cilalı yüzeyli SUS304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir.
• PLC Akıllı Kontrol Sistemi:Sezgisel dokunmatik ekran arayüzüne sahip merkezi PLC kontrol ünitesi, gerçek zamanlı üretim izleme, parametre ayarlama, alarm kaydı ile arıza teşhisi ve yağda, salamurada ve domates soslu çeşitler dahil olmak üzere farklı sardalya ürün formülasyonları için tarif depolama sağlar.
• Vakumlu Kutu Kapatma Teknolojisi:Hassas vakumlu kutu kapatıcı, baş boşluğu oksijenini ortadan kaldıran, lipit oksidasyonunu önleyen ve 24 ayı aşan uzun ortam sıcaklığı raf depolaması sırasında sardalyaların doğal lezzetini ve besin profilini koruyan hermetik çift dikişli kapatmalar oluşturur.
• Yüksek Hassasiyetli Salamura ve Yağ Doldurma:Servo tahrikli pozitif deplasmanlı pompalar, sıvı doldurma (yağ, salamura) için ±%0,5 doğruluk ve macun formülasyonları (domates sosu) için ±%1 doğruluk sağlar, her kutuda tutarlı net ağırlık ve lezzet profili sağlarken maliyetli ürün taşmasını en aza indirir.
• Tam Kapatma Sonrası İşleme:Entegre kutu yıkama, programlanabilir termal profillere sahip yüksek sıcaklıkta otoklav sterilizasyonu ve mürekkep püskürtmeli kodlama, kompakt bir alanda uçtan uca kapatma sonrası işlem sunarak tam izlenebilirlik belgeleriyle etiketlenmeye hazır nihai ürün sunar.

NW-SCL-30, iç ve bölgesel ihracat pazarları için 125 gr standart kutularda konserve sardalya üreten küçük ve orta ölçekli deniz ürünleri işleme işletmeleri için özel olarak üretilmiştir. Hat, geleneksel soya veya zeytinyağlı sardalya, sağlık bilincine sahip tüketici segmentleri için salamura çeşitleri, Akdeniz ve Orta Doğu pazarlarında popüler olan domates soslu formülasyonlar ve Güneydoğu Asya ve Latin Amerika tüketici tercihlerine yönelik baharatlı marine edilmiş sardalya ürünleri dahil olmak üzere çok sayıda sardalya ürün formülasyonunu desteklemektedir. Bu üretim hattı, yakalamadan markalı konserve ürüne kadar dikey entegrasyon arayan balıkçılık kooperatifleri, taze ve dondurulmuş ürünlerden raf ömrü uzun konserve formatlarına genişleyen bölgesel deniz ürünleri işleyicileri ve esnek üretim kampanyalarıyla birden fazla balıkçılık şirketine hizmet veren sözleşmeli konserve tesisleri için idealdir. Hat ayrıca, mevsimsel balıkçılık operasyonları için ürün çeşitlendirme yeteneği sağlayarak, uskumru, ringa balığı ve hamsi gibi diğer küçük pelajik balık türlerini benzer kutu formatlarında işlemek üzere minimum yeniden yapılandırma ile uyarlanabilir.

Her NW-SCL-30 üretim hattı, ihracat paketlemesi için modüler bölümlere ayrılır, bireysel modüller VCI korozyon önleyici filmle sarılır ve ağır hizmet tipi polietilene vakumla kapatılır. Tüm üniteler, ISPM-15 uluslararası nakliye standartlarını karşılayan, fümigasyonsuz kontrplak kasalara, çelik takviyeli köşelere ve forklift kanallarına yerleştirilir. PLC kontrol ünitesi, dokunmatik ekran HMI ve servo sürücüler dahil olmak üzere hassas elektronik bileşenler, nem göstergeli çift cidarlı oluklu kartonlar içinde darbeye dayanıklı köpükle ayrı ayrı paketlenir. Her sevkiyatta, mekanik montaj çizimleri, elektrik kablolama şemaları, USB sürücüde PLC program yedeği, İngilizce işletme ve bakım kılavuzları, yedek parça kataloğu ve önerilen ilk yıl envanter listesi ve önleyici bakım programı şablonlarından oluşan kapsamlı belgeler bulunur. Müşteri gözetiminde deneme çalışmaları ile fabrika kabul testleri, sökme ve sevkiyat öncesinde standart olarak yapılır. Kurulum desteği, kıdemli NIWI saha mühendisleri tarafından uzaktan video rehberliği ve makine işletimi, günlük sanitasyon prosedürleri, önleyici bakım rutinleri ve yaygın üretim sorunları için temel sorun giderme konularını kapsayan sistematik operatör eğitimi içerir.