Mantar İçin Konserve Gıda Üretim Hattı, Tek Hat Çok Kutu | LWT

Çoğu konserve gıda fabrikası tek bir bina, bir kazan ve bir sterilizasyon departmanıyla başlar ve siparişler geldikçe genişler. Her yeni ürün için ayrı makine satın almak maliyetlidir. Bu platform bir alternatif sunuyor: Mantar, sebze ve fasulye üretim döngülerinin aynı başlangıç ​​yatırımıyla yürütülmesine olanak tanıyan modüllerin bir kez seçildiği ve ürün başına yeniden yapılandırıldığı bir konserve gıda üretim hattı.

Bu eksiksiz konserve üretim hattı, ham madde yıkama ve haşlama, boş kutu hazırlama, katı konserveleme, sıcak sıvı dozajlama, vakumlu kapatma, sterilizasyon, etiketleme, kodlama ve tesis hizmetlerini kapsar. Mantar işleme için yakın zamanda tasarlanan ve saatte 500 kg taze mantarı 400 g ve 3 kg'lık teneke kutulara işleyen bu makine, mantarın zorlu doğası nedeniyle mükemmel bir referans görevi görüyor: yumuşak, ıslak ve kolayca zarar görebilir.

Konserve sebze ve mantar hatları sıklıkla ayrı projeler olarak belirtilirken çoğu ekipman örtüşüyor. Kutu yıkama, konserveleme platformları, kapatma istasyonları, sterilizatörler, etiketleme üniteleri ve yardımcı bloklar formattan bağımsızdır. Yalnızca ön işlem bölümü ve sıvı tarifleri değişir. Paylaşılan modülleri tek bir platform olarak ele almak, tek ürünlü projeleri çok yönlü, çok ürünlü konserveleme hatlarına dönüştürür.

Makineleri iki kategoriye ayırdığınızda ekonomik avantajlar açıkça ortaya çıkar:

• Asla değişmeyen modüller:Kutu yıkama, konserveleme, et suyu/şurup dozajlama, vakumla kapatma, sterilizasyon ve bitirme işlemleri tarifle değil kutu formatıyla tanımlanır. Bunlar bir kez belirtilir ve tüm ürünlerde hizmette kalır.
• Ürüne göre değişen modüller:Yıkama, haşlama, soğutma ve kesme ham maddelere bağlıdır. Mantar, nazik kabarcıklı yıkama ve hassas haşlama gerektirir; fasulyenin farklı kesimlere ihtiyacı vardır; meyveler ağartmayı tamamen atlayabilir. Bu modüller kolay yeniden yapılandırma için tasarlanmıştır.

Bu yaklaşım aynı zamanda genellikle yalnızca ikinci bir ürün eklendikten sonra fark edilen üç gizli maliyeti de ortadan kaldırır: yinelenen sterilizasyon departmanları, hizmet setleri ve farklı makineler için operatör eğitimi.

Sağdaki sütun, tamamen yeniden inşa etmek yerine yeniden yapılandırma için tasarlanmış yeni ürünler için yeniden mühendislik gerektiren tek kısmı temsil eder.

Her ürün, ısıtmalı ve otomatik sıcaklık kontrollü aynı kutu yıkama makinesiyle başlar. Hem 3 kg'lık 15173 hem de 400 g'lık 7113 kutuları işleyerek çift formatlı işlemlerde birden fazla yıkayıcı ihtiyacını ortadan kaldırır.

Manuel konserveleme platformunda her iki tarafta paketleme masaları bulunan iki şeritli bir konveyör bulunur; bir yönde boş kutular, diğer yönde ise dolu kutular bulunur. Manuel konserveleme, mantarlar, kesilmiş sebzeler, şeftali yarımları ve fasulye gibi hassas ürünlerin zarar görmeden yerleştirilmesini sağlar ve her ürün şekli için parça değiştirme setlerine göre önemli maliyet tasarrufu sağlar.

Et suyu, tuzlu su, sos ve şurup, yalıtımlı bir sirkülasyonlu tampon tankı tarafından beslenen aynı dozaj devresinden akar. Tüm sıvıyla temas eden yüzeyler #316 paslanmaz çelikten yapılmış, transfer pompaları ve boru kolu tarifi hazırlama özelliğine sahip iki adet buharla ısıtılan 300 L karıştırma tankı.

Vakumlu kapatma istasyonu ve iki istasyonlu sterilizatör, raf stabilitesi açısından kritik öneme sahiptir. Hem dikiş vakumu hem de sterilizatör programları (ısıtma, bekletme ve basınç) ürüne özeldir ve mantar ve fasulye tariflerinin aynı ekipman üzerinde karışıklık olmadan bir arada bulunmasına olanak tanır.

850 ± 50 mm çalışma yüksekliğinde gıdaya uygun konveyör bantlar ve zincir sistemleri aracılığıyla bölümler arası ürün aktarımı. Etiketleme ve kodlama istasyonu, birden fazla ürünün palet karıştırmadan aynı hattan çıkmasını sağlar.

Mantarların ötesinde bu platform, her biri önceden yapılandırılmış hazırlama mantığına sahip dört ürün grubuna uyum sağlar:

• Salamurada konserve sebzeler— tatlı mısır, yeşil fasulye, karışık sebzeler, bambu filizi. Aynı temele dayanarakkonserve sebze üretim hattıçekirdek.
• Konserve fasulye ve bakliyat— salamura yerine sos kullanılarak pişmiş fasulye, barbunya fasulyesi, nohut. Bkz.konserve mısır ve fasulye üretim hattıkonfigürasyon.
• Şuruplu konserve meyve- şeftali yarımları, ananas, meyve kokteyli, şurup ilavesiyle.konserve meyve üretim hattıbu platformu paylaşıyor.
• Tüm ticari formlarda konserve mantar— bütün, dilimlenmiş, saman mantarı ve kültür mantarı türleri. Sitemizde ayrıntılı olarakkonserve mantar üretim hattısayfa.

Aynı çekirdek modüller aynı zamanda konserve et, deniz ürünleri ve yaş evcil hayvan maması hatlarına da hizmet vererek konserve çekirdeğini tek seferlik bir tasarım yerine bir ürün ailesi olarak ele alır. Gelecekteki ürünler planlanıyorsa, bunları teklif sırasında belirtin; paylaşılan modüllerin önceden düzenlenmesi, daha sonra ayrı satırlar eklemekten çok daha uygun maliyetlidir.

Kapsamlı bir kapsam olarak sunulan projeler, yerleşim çizimlerini, hizmet programlarını, fabrika testlerini, kurulum/devreye alma paketlerini, operatör eğitimini, aşınan parça listelerini ve iki dilli PLC arayüzlerini içerir.

Sonraki ürünleri eklerken destek, yeni makine listeleri yerine yeniden yapılandırma notlarını içerir; hangi modüllerin kalacağını, hangi parametrelerin değiştiğini ve ticari partilerden önce hangi tarif ayarlarının yeniden doğrulama gerektirdiğini belirtir.

Shanghai LWT Akıllı Teknoloji Co, Ltdgıda fabrikaları için konserveleme, dolum ve paketleme hatları mühendisleri ve imalatçıları olarak müşteri konserve çizimlerinden, ürün spesifikasyonlarına ve işletmeye alma yoluyla tesis yerleşimlerine kadar komple projeler sunar. Düzenli kapsamımız konserve mantar, sebze, fasulye, meyve, et, deniz ürünleri ve evcil hayvan maması çeşitlerini içerir.