Konserve sardalya üretim hattının süreç akışı
Çiğ maddenin hazırlanması:
Balık çiftliklerinden veya toptan pazarlardan ton balığı ve akvaryum gibi taze balık satın alın.
Balıkları temizleyerek, soyarak, kemiklerini çıkararak ve keserek önceden işleme koyun.
Yemek yağı, tuz ve baharat gibi yardımcı malzemeler hazırlayın.
Ön pişirme ve soğutma:
Ön işlenmiş balık etini buharlama veya pişirme için sürekli önceden pişirme makinesine koyun.
Ön pişirme, balık etinden nem çıkarır ve konservenin yoğunluğunu artırır.
Daha fazla pişirmeyi önlemek için piştikten hemen sonra soğut.
Konserve:
Önceden pişmiş balık eti parçalarını konserve konteynere koyun.
Balık etine uygun miktarda yemek yağı, tuz, baharat vb. ekleyin.
Farklı boyutlarda ve malzemelerde konserve konteynerleri farklı zevklere ve ihtiyaçlara göre seçilebilir.
Vakumlı mühürleme:
Balık eti ve malzemeleri içeren kutuları vakumla kapatmak için profesyonel bir konserve mühürleyici kullanın.
Bu adım konservenin içindeki havayı çıkarabilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Sterilizasyon ve sterilizasyon:
Kapalı kutuları sterilizasyon için yüksek sıcaklıklı ve yüksek basınçlı bir sterilizatöre koyun.
Bu işlem, kutuların içinde olabilecek bakterileri ve mikroorganizmaları öldürebilir.
Soğutma ve etiketleme:
Sterilize edildikten sonra, kutuların hızlı bir şekilde soğutulması gerekir.
Soğutulduktan sonra, ürün adı, üretim tarihi, raf ömrü ve diğer bilgiler dahil olmak üzere etiketlerin kutulara yapıştırılması gerekir.
Paketleme ve depolama:
Etiketlenmiş konserve ürünlerin makul bir şekilde paketlenmesi ve sınıflandırılması gerekir.
Son olarak, paketlenmiş konserve ürünler sevkiyatı bekleyen özel bir depoda depolanır.
Bu işlemin ana akışıkonserve sardalya üretim hattıTüm süreç, güvenli ve güvenilir konserve ürünlerin üretilmesini sağlamak için sıkı kalite kontrolü ve hijyen standartlarını gerektirir.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
