Bir et konserve hattı siparişi vermeden önce, çoğu alıcı fiyat, kapasite ve teslimat süresini karşılaştırır — ancak nadiren et konserve makinesinin kendi atölyelerinde, gerçek et viskozitesi ve gerçek vardiya programlarıyla nasıl performans göstereceğini. Broşür özellikleriyle fabrika zemini gerçekliği arasındaki bu boşluk, çoğu sorunun başladığı yerdir.

Makine sorun giderme nadiren bozuk bir makineyle başlar. Her Leadworld hattı, sevkiyattan önce müşterinin kendi ürün numuneleriyle test edilir. Kurulumdan sonra bir hat düşük performans gösterdiğinde, deneyimimiz çoğu sorunun günlük operasyon ve çevre koşullarından kaynaklandığını göstermektedir. İşte sıkça gördüğümüz beş yaygın sorun ve çözümleri.

1. Çiğ Etin Parti Arası Değişkenliği

Et doğal bir üründür: yağ içeriği, sıcaklık ve viskozite her partiyle değişir ve dolum istasyonu her değişikliğe tepki verir. Dolum ağırlıkları saparsa, önce ham maddeyi kontrol etmenizi öneririz — deneyimimize göre, parti değişkenliği genellikle nedendir. Öğütme boyutunu ve besleme sıcaklığını standartlaştırın ve karşılaştırma için parti parametrelerini kaydedin. Isıtmalı hazneye sahip bir et dolum makinesi bu değişkenliğin bir kısmını emer.2. Kararsız Tesis TesisatlarıDeneyimlerimize göre, otoklav sıcaklığı dalgalanmaları ve yavaş pnömatik eylemler genellikle buhar veya basınçlı hava beslemesiyle ilgilidir. Kazan basıncını ve kompresör çıkışını günlük olarak izleyin ve bir sapma bir partiyi etkilemeden önce ortaya çıkacak şekilde bir günlük tutun. Otomatik kontrollü bir otoklav sterilizasyon sistemi, buhar beslemesi sabitse eğrisini yalnızca tutabilir.

Hızlı İpucu: Kaynama sıcaklığı rakıma göre değişir ve hava basıncı bölgeye göre farklılık gösterir. Yüksek rakımlı ülkelerde, sterilizasyon ve pnömatik ayarlar buna göre ayarlanmalıdır — sipariş vermeden önce, kurulumdan sonra değil, üreticiyle bunu teyit edin.

3. Hijyen Rutininde Temizlik BoşluklarıZamanla borularda ve vanalarda artık yağ ve lif birikir. Bu bir tıkanma sorunu değildir — bu bir hijyen ve lezzet sorunudur: bir hatta kalan yağ rancidleşebilir ve tadı ve mikrobiyolojik güvenliği etkileyebilir. Sabit bir temizlik programı izleyin ve dolum makinesindeki ve konserve kapatma makinesindeki temas noktalarını haftalık olarak inceleyin.4. Vardiyalar Boyunca Tutarsız Operatör Alışkanlıkları

Aynı hat, operatörlerin ayarları farklı ayarlaması nedeniyle gece ve gündüz vardiyalarında farklı davranır. Başlangıç, durdurma ve ayarlama adımlarını standartlaştırın, her operatörü aynı şekilde eğitin ve vardiyalar arasında devir teslim notları isteyin. Her vardiya hattı aynı şekilde çalıştırdığında çoğu "aralıklı" sorun ortadan kalkar.

5. Değiştirilebilir Parçalarda Normal Aşınma

Hiçbir makine aşınmadan kaçınamaz — ve bu yüzden bizimkiler bu şekilde tasarlanmıştır. Contalar, kapatma ruloları ve sensörler, öngörülebilir bir hizmet ömrüne sahip değiştirilebilir bileşenlerdir. Leadworld makineleri kolay servis için üretilmiştir: aşınma parçaları modülerdir, yedek parçalar hızlı gönderilir ve bileşenler makineyi fabrikaya geri göndermeden dakikalar içinde değiştirilir. Kritik yedek parçaları stokta bulundurun ve arıza süresinin günler yerine dakikalar kalması için program dahilinde değiştirin.Bu sorunların hiçbiri hattın arızalı olduğu anlamına gelmez. Çoğu, daha iyi ham madde kontrolü, kararlı tesisatları, disiplinli hijyen, tutarlı operasyon — ve hızlı değiştirilmek üzere tasarlanmış parçalarla çözülür. Bu nedenle her et konserve hattını modüler aşınma parçaları ve erişilebilir servis noktalarıyla tasarlıyoruz ve ekibimizin siparişten — bölge tesisat koşullarını önceden teyit ederek — yerinde operatör eğitimine kadar konserve et fabrikalarıyla birlikte kalmasının nedeni budur. Shanghai Leadworld, CE, ISO9001 ve SGS sertifikalarıyla desteklenen 100'den fazla ülke ve bölgedeki müşterilere hizmet vermektedir.